On a l’habitude d’en manger des médiocres voir mauvais, et on a presque perdu le goût d’un véritable éclair au chocolat.
Alors, quelle ne fut pas ma surprise de trouver un pâtissier dont le produit principal est l’éclair. Bon présage.
Au chocolat, évidement, mais aussi au café, vanille, caramel beurre salé, crème de marron, citron…
Ils sont à tomber, à tel point que l’on dirait même que l’éclair a été revisité pour enfin être succulent.
Pour le fun, vous en prendrez un géant (pour 4 personnes), histoire de changer du plateau multi choix du dimanche.
Vous les trouverez à la boulangerie pâtisserie « Maison Bonnaire » au bas de la rue Saint Guilhem, au n°45.
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